19 de noviembre de 2013. Teatro Gabriel y Galán

El pasado 19 de noviembre pasado convocamos a todos los empresarios del sector hostelero de la Ciudad de Trujillo a una reunión donde conocieran de primera mano el proyecto, especialmente el Plan de Financiación en lo que a ellos correspondería. También sería un buen momento para comentar dudas, ideas o cualquier aspecto relativo al Festival.

Aunque la esperanza es lo último que se pierde, la realidad siempre es implacable y se manifiesta como lo que es. De setenta y tantas empresas a las que se invitó una a una, acudieran a la cita veinticinco personas entre público y representantes de  doce empresas.

Nos echaron una mano Pilar, Corantine y Miriam en las labores de recepción e  información de los asistentes y en la presentación del acto. También es de agradecer la ayuda de Fernando ciudando todos los detalles y la atención del Ayto. de Trujillo cediéndonos tan fabuloso espacio.

Al finalizar la exposición del Proyecto se abrió un interesante debate entre los asistentes. La cuestión que mas tiempo ocupó fue la elección de un puente como fecha para este evento. Muchos argumentos a favor y otros en contra… en fin, democracia pura, algo que deberíamos hacer mas frecuentemente para entender las razones que nos impulsan a tomar decisiones. Resumiendo un poco: en contra que ya hay un nivel optimo de negocio en un puente y a favor que son varios de días de movimiento muy intenso y  que está concebida como una fiesta grande, con una proyección impresionante en el tiempo, que saque a Trujillo al mundo de nuevo.

También empezamos a precisar cifras. Hablamos de una colaboración que girara en torno al 10% de la capacidad del establecimiento. Siempre con un margen para adaptarnos a la peculiaridad de cada uno.

Finalmente, la mayoría confirmó su colaboración con el Festival depositando su voto personalizado en la urna que habilitamos al efecto. Por nuestra parte expresamos la intención de visitar de nuevo a los empresarios para confirmar su decisión. Abriremos la colaboración a las empresas de los pueblos vecinos y si es necesario cubriremos mas allá las plazas que necesitamos para que el Festival sea posible: 100 habitaciones y 250 menús diarios. Es la aportación que asegura año tras año el Festival.

Antes de que finalice este mes tenemos que tener suficientes apoyos para que nuestro Ayuntamiento pueda defender el Festival ante el resto de las Instituciones de Extremadura. Si desde Trujillo hacemos este gesto, el resto seguro que nos acompaña.

• Entrevista a Miguel Urbina. Radio Norte de Trujillo

Invitación a los vecinos de Trujillo.

Acto de Presentación: Teatro 19 de Noviembre de 2013

Invitación al Sector Hostelero para el Martes 19 de Noviembre de 2013

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Hoy ha sido el gran día en el que hemos dado un pasito muy importante en la andadura del evento cultural «Festival de Extremadura», gracias a todo un grupo de personas maravilloso y comprometido: participantes, colaboradores, medios de comunicación y publico, hemos conseguido que fuera todo un éxito.

[…]

Concluimos la fase de acercamiento con el IES Turgalium para que sus alumn@s trabajaran sobre un caso práctico de una relevancia importante.

En la Presentación realizarán labores para las que se están preparando: rececepción, acompañamiento, atención, información… de los asistentes al acto. Para nosotros es un lujo contar con la capacidad de este grupo y sus maestras, Nuria y Pilar, que ven una oportunidad para ejercitarse con una práctica de altura. Sin duda nos contagiarán este torrente de ilusiones, sonrisas que darán al evento la música ideal

Blog del IES Turgalium ->>

No vamos a descubrir Casa Bautista a estas alturas. Su larga trayectoria les avalan, la calidad del producto va por delante y el trato siempre es muy agradable y familiar.

Desde 1928 son referencia en una manera de trabajar; sus jamones siempre son los primeros en multitud de parámetros medibles, pero nadie les supera a todos en la presentación, en la sensación que deja en el paladar y en el sabor que queda en el alma tras cada bocado.

Juan Carlos, Director de la Casa, tiene la amabilidad de acompañarnos en la mesa para apoyar esta idea y con él un Maestro Cortador que realizará una exhibición con una pieza que luego degustaremos. Es de agradecer, pues viene desde Montánchez para la ocasión.

Con Dulces y Pan acompañamos los mejores momentos. Mirar a la experiencia, y en este caso también a la amistad, nos llevó a la Panadería de Viena de Trujillo.

Nada hay que contar si ya has desgustado los productos de la casa, pero si no lo has hecho, que sepas que hay un vacío importante en el mundo de la presencia, la textura y los sabores que deber rellenar probando sus creaciones-

Nuevas generaciones van cogiendo las riendas con el consejo atento de sus mayores. Nos dijo que contáramos con ellos para la presentación enseguida;  después de contarle la idea que nos trae entre manos y que queríamos llevar el pan y los dulces de siempre para el jamón y el café.

La verdad es que el Día de Extremadura dejó una mella en Trujillo que no cicatrizará jamás. Escuchamos de una empresaria ejerciendo de abuela lo que ya intuimos desde el principio: «nunca ganó tanto todo el mundo».